Лепельчанка создаёт сладкие шедевры

Что для человека хобби? На этот вопрос, уверена, каждый ответит по-своему, однако в каждом из ответе будет четко прослеживаться мысль: хобби – это занятие, которое позволяет обрести гармонию внутреннего мира, реализовать свой творческий потенциал, подарит истинное наслаждение и телу, и душе. Героиня нашего материала абсолютно в этом убедилась, найдя свое хобби, свое любимое дело…

Не торты, а настоящие произведения искусства, не пирожные, а гастрономические шедевры, не капкейки, а целые художественные композиции – все это вкусные плоды творчества талантливой лепельчанки Виктории Мильчаниной. Домашняя выпечка для девушки – это умелое сплетение уникальной рецептуры и неповторимого декора.

В семье Виктории нет кондитеров и поваров, тем не менее, любовь к кулинарии девушка проявляла уже в юном возрасте. Этот фактор стал определяющим для героини материала при выборе будущей профессии. В 2010 году Виктория окончила Лепельский государственный аграрно-технический колледж (в те годы – Лепельский государственный профессионально-технический лицей), получив специальность «Повар 4-го разряда».

Также в копилке Виктории – учеба в Полоцком государственном профессионально-техническом колледже. Как итог – еще один диплом по специальности «Производство продукции и организация общественного питания».

Не только получение востребованной профессии, но и создание крепкой семьи стало главными целями в жизни девушки. Девушка уже несколько лет счастлива быть замужем за супругом Александром, а также быть мамой двух прекрасных дочек – Дарьи и Варвары. Рождение и воспитание детей вдохновило Викторию на освоение кондитерского дела, чему вся семья, конечно, рада. Кто бы был против начинать утро с чашечки чая и кусочка, к примеру, свежеиспеченного домашнего «Наполеона»?

— 5-летие старшей дочери Дарьи считаю отправной точкой в своей кулинарной истории. Именно к этой важной дате я приготовила свой первый торт. Сразу поняла, что это занятие приносит мне огромное удовольствие, а мужу и детям – вкусные сюрпризы. Постепенно кондитерское дело стало моим хобби и неотъемлемой частью жизни. Каждый раз осваиваю новые рецепты, добавляю что-то от себя в привычную кулинарную классику, — поделилась героиня материала.

Многие, думаю, могут удивиться: «Как же возможно совмещать воспитание двух маленьких детей, обязательную работу по дому и выпечку десертов?». Оказывается, весь секрет — в четком планировании.

— Конечно, у меня, как у любой жены и мамы, много уходит времени на приготовление еды, уборку в доме, игры и прогулки на свежем воздухе с детьми. Однако, если четко распланировать свой день, можно выкроить время и для себя и своего хобби. Так, к примеру, если я пеку торт, то заготовки делаю накануне – пеку коржи, готовлю элементы декорирования. На следующий день остается только собрать торт, промазать кремом и украсить. Безусловно, мне помогает и муж – играет с детьми, пока я занимаюсь десертами, — поделилась Виктория.

Посмотрев на кондитерские изыски Виктории, сразу понимаешь, что девушка обладает не только кулинарными способностями, но и художественными, ведь декорирование тортов и пирожных – еще тот творческий квест. В качестве украшений собеседница использует свежие ягоды и фрукты, фигуры из мастики, расписные пряники, шоколад, глазурь, сливки, безе, мармелад, кондитерскую посыпку и многое другое. Главное в этом деле – все сделать к месту и со вкусом.

— Чтобы стать кондитером, просто отучиться будет недостаточно. Важно – любить свое дело. Тепло рук, любовь к тому, чем занимаешься, вдохновение и творческий подход – вот главные ингредиенты для любого десерта, — подчеркнула Виктория.

Истории героиня – этот тот, случай, когда творчеству нет предела. И воплощается это не только в приготовлении сладких угощений. Виктория также любит заниматься декоративно-прикладным творчеством, к примеру, созданием украшений для своих дочек из фоамирана. Резинки и заколки, ободки и броши – этим талантливая мама дополняет образы своих любимых девочек Дарьи и Варвары.

Найти свое дело для души – значит обрести источник радости. В ежедневной суете люди не всегда об этом помнят, а ведь как же приятно тихим зимним вечером заниматься любимым делом, не обращая внимания на ветер за окном и не подпуская к себе невзгоды и тревогу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.