У Лепельского МКК богатая успешная биография

В этом году 70 лет исполнилось Лепельскомумолочноконсервному комбинату, который известен высоким качеством далеко за пределами нашей республики, а несколько десятилетий тому назад – во всем Советском Союзе.

Лепельский МКК является филиалом ОАО «Витебский мясокомбинат» — одного из крупнейших производителей мясной продукции в Республике Беларусь.  Молочную отрасль этого акционерного общества представляют 9 организаций, среди которых и наше предприятие.

Сегодня филиал является одним из ведущих производителей сухого молока и масла в Витебской области, зарекомендовал себя как надежный партнер, работающий со многими странами мира.

Главным достоинством предприятия является качество, подтвержденное не только покупателями, но и экспертами. Продукция «Лепелька» отмечена наградами, дипломами, полученными на престижных конкурсах и выставках, как республиканских, так и зарубежных. Среди которых только в 2020 году Гран-при республиканской премии «Лидер потребительского рынка-2020», Гран-при в номинации «Молочная продукция» за широкий ассортимент и высокое качество продукции, в народном конкурсе-дегустации дипломы 1 степени в номинациях «Масло Крестьянское от Лепельки сладкосливочное соленое и несоленое», «Сырок творожный», «Мороженое пломбир» и звание «Чемпион вкуса 2021», диплом победителя общественного конкурса «Лучшая продукция года-2020» в номинации «Молоко» и многие другие. Также в 2020 году дипломом «Лидер управления» за высокий профессионализм, компетентность и эффективное управление персоналом награжден директор предприятия Александр Михайловский.

О коллективе

Надо отметить, что весомый вклад в развитие предприятия внесли его работники. Их профессионализм и любовь к тому, что они делают, стали главным залогом популярности продукции, их труд по праву оценен потребителем.

— В нашем коллективе нет равнодушия ни друг к другу, ни к делу, которое для многих из нас уже стало делом жизни, — говорит директор филиала Александр Михайловский. — Каждый сотрудник важен, ведь он вносит вклад в общее дело.

Как известно, добиться успеха предприятие может только благодаря видению перспектив, проведению модернизации, а также вложению инвестиций в производство. Все это по плечу только настоящей команде единомышленников, каким и является наш коллектив.  

Особый показатель успеха — семейные трудовые династии, в которых опыт, навыки, мастерство передаются из поколения в поколение. Добросовестное, ответственное, усердное отношение к выполняемым обязанностям — вот основные характеристики таких семей. И как следствие – стабильное развитие предприятия. На Лепельском МКК два и более поколения близких родственников – уже давно не редкость. Среди них – семьи Семенько, Кривко, Лобкис, Бородейко, Зинкевич, Ланько-Лазаревич, Бородейко-Гузенок и другие.

Молодежь, которая попадает на предприятие, остается верной профессии и своему коллективу. Здесь нет текучести кадров, несмотря на серьезные требования к дисциплине.

За 7 десятков на Лепельском МКК сменилось не одно поколение, но остаются дружеское наставничество, преемственность и традиции, которыми особенно здесь дорожат.

Из истории…

В апреле 1951 года был создан молочный комбинат в Лепеле, с 1962 года в состав которого входили Докшицкий, Новолукомльский, Бешенковичский и Ушачскиймолочные заводы. Сырьевую зону составляли пять административных районов Витебской области.

В начале 70-х была произведена реконструкция комбината, введено в эксплуатацию новое оборудование, которое позволило увеличить производственную мощность по сухим консервам до 6,4 тонны в смену, а также двух поточных линий по выработке масла, обеспечивающих выпуск до 500 кг масла на каждой.

Три года назад была осуществлена реорганизация ОАО «Лепельскиймолочноконсервный комбинат» путем присоединения к ОАО «Витебский мясокомбинат» в форме филиала.

Производство

Одним из важнейших направлений деятельности предприятия является производство сухого цельного молока. Достигнуть высокого качества продукта с минимальнымиэнергозатратами позволяют модернизированные сушильные установки.

— В 2018 году техническое перевооружение предприятия было направлено на модернизацию цеха цельномолочной продукции с целью реализации ее на рынок Российской Федерации. Так, согласно бизнес-плану развития была приобретена и установлена линия розлива молочных продуктов в упаковку PURE—PAK производительностью 2500 пакетов в час. Линия заработала с конца октября 2018 года. В связи с этим ассортиментный перечень пополнился новыми видами продукции, которые лепельчане охотно приобретают, — говорит заместитель директора по производству Жанна Абашева.

Жанна Михайловна также отметила, что в 2019 году была завершена модернизация технологического оборудования в помещении заквасочной цельномолочного цеха, что позволило начать выпуск кефира за счет производства собственной закваски.

Контроль за установкой и дальнейшей наладкой современного оборудования осуществляет главный инженер Владимир Винник.

Повышение эффективности производства подразумевает снижение затрат. Одним из таких методов было строительство собственной артезианской скважины. С учетом расходов по уплате налогов и затрат на электроэнергию, расходы по обеспечению предприятия очищенной водой сократятся на 450 тысяч рублей в год.

Не могу, говоря о производстве, не отметить лепельское мороженое — в вафельных рожках, стаканчиках, пластиковых контейнерах и других видах упаковки. Есть также торты-мороженое. Сладкие изделия — на любой вкус и на разные случаи жизни. В теплое время года комбинат ежемесячно производит до 70 тонн этого вкусного продукта.

— Для населения в первую очередь важно качество…

— Сотрудники лаборатории тщательно следят за каждым этапом приёмки сырья и производства продукции. Закрытый цикл работы нашего оборудования подразумевает минимальное участие человека в выпуске молочной продукции, поэтому ошибки исключены.

День сегодняшний

Сейчас на молочноконсервном комбинате трудятся 695 сотрудников. Молоковозы курсируют каждый день на фермы и обратно. Из цистерн быстро забирается молоко, и водители снова отправляются в рейс. 

За сутки с ферм доставляют примерно 440 тонн молока. В этой сфере деятельности процесс останавливать нельзя, медлить — также. Продукция – особенная, скоропортящаяся, ведь от этого зависит качество и, конечно же, финансовые показатели.

Транспортный парк, который постоянно обновляется, насчитывает более 100 автомобилей. Они не только привозят молоко с сельхозпредприятий, но и поставляют готовую продукцию в торговые сети Витебска, Орши, Полоцка, Минска.

Здесь надо отметить, что многие жители нашего областного центра и столицы ищут на полках молочную продукцию именно «Лепельки».

Как отметил директор комбината Александр Михайловский:

— Мы осуществляем поставку нашей продукциикак по Беларуси, так и в несколько десятков стран. Это не только ближнее зарубежье, но и Бангладеш, Венесуэла, Ливан, Сирия и другие страны. Недавно открыли китайское направление, с пробных партий перешли на заключение долгосрочных прямых контрактов. Первая партия составила 20 тонн мелкофасованного сухого молока.

Экспорт составляет более 50 процентов в объеме производства. Только за 10 месяцев текущего года отправили за рубеж 5,3 тысячи тонн сухих молочных продуктов и 0,7 тысячи тон масла.

За 10 месяцев текущего года экспорт по сравнению с предыдущим годом на комбинате возрос в 1,5 раза. С увеличением объемов увеличивается выручка и, соответственно, зарплаты.

В этом месяце Лепельский МКК принял участие в 23-й Международной центрально-азиатской выставке «Пищевая промышленность» FoodExpoQazakhstan—2021 в Казахстане, где такжепредставили свою продукцию 421 компания из 26 стран мира, среди которых Бельгия, Германия, Индонезия, Италия, Китай, Нидерланды, Россия и другие. Активная деятельность работников на благо филиала позволяет повысить узнаваемость бренда «Лепелька» далеко за пределами нашей республики и увеличивать географию поставок продукции.

— Александр Николаевич, несколько слов о планах на будущее…

— В планах — появление цеха по выпуску инновационной экспортной продукции. Уже создан запас мощностей для расширения инженерных систем и подобрано место.

Также планируем в 2023-2025 годах осуществить инвестиционный проект пореконструкция очистных сооружений и инженерных сетей стоимостью 6,7 миллиона рублей. Проектируемые очистные сооружения включают в себя технологические здания для размещения оборудования и технологические емкости для очистки сточной воды и обработки осадка.

Наталья ХРАПОВИЦКАЯ.